可以喝的滇越铁路——滇铁鸡尾酒

作     者：田芙蓉 

作者机构：昆明学院旅游学院 云南省旅游规划院餐饮文化旅游研究基地 世界中餐业联合会国际教育分会 

出 版 物：《餐饮世界》 (World Cuisine)

年 卷 期：2021年第8期

页      码：51-53页

摘      要：滇越铁路被《英国日报》称之为与苏伊士运河、巴拿马运河相媲美的世界第三大工程,该铁路起于昆明北站,终点位于越南海防线。线路长859公里(滇段465公里,越段394公里)。该铁路于1901年动工,1910年3月30日竣工。2020年,为深入贯彻习近平总书记关于文物遗产传承保护工作系列讲话和春节前夕考察云南重要讲话精神,在滇越铁路开通110周年之际,在中国旅游研究院、中国文物交流中心、中国旅游出版社、云南省文化和旅游厅、昆明市人民政府、红河州人民政府、中国铁路昆明局集团有限公司的指导下,在昆明市文化和旅游局、红河州文化和旅游局、云南米轨铁路经营开发有限公司和云南省旅游规划研究院暨中国旅游研究院昆明分院的共同主办下,在沿线11个县市区文化和旅游局和省文旅厅多个直属事业单位的大力支持下,完成了文旅结合的系列活动。其中昆明学院旅游学院出色完成了“百年米轨·芳华人生·寻秘滇越·美食同程”美食创意网络比拼大赛,为了云南旅游美食产业的疫后弥新,也为了努力展示及宣传滇越铁路沿线传统少数民族美食文化和特色,带动滇越铁路旅游经济走向新的篇章,走出一条美食与旅游互动发展之路。

主 题 词：规划研究院 滇越铁路 云南旅游 美食文化 米轨铁路 苏伊士运河 遗产传承 红河州 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 

馆 藏 号：203104993...