多功能木质砧板人性化设计

作     者：张奕宇 王沈策 

作者机构：湖南科技大学建筑与艺术设计学院 

基　　金：湖南省哲学社会科学基金阶段性成果(18YBA155) 

出 版 物：《世界林业研究》 (World Forestry Research)

年 卷 期：2021年第34卷第5期

页      码：I0009-I0009页

摘      要：设计说明针对木质砧板功能创新不足的问题,面向人性化,以食材加工功能为主,结合砧板的辅助功能,从多功能的角度对木质砧板进行创新设计。首先,对砧板使用过程进行用户研究,以食材加工过程为主线,具体分析刀具收纳、食材称重、食材放置等,归纳需求点;其次,以多功能一体化设计为主要创新思路,采用抽拉式原理,将刀具、称重器、食盘等部分结构融入砧板中间的抽拉部件,并在砧板表面设计导流槽,防止汁水四散流淌。

主 题 词：食材 辅助功能 多功能一体化 人性化设计 表面设计 创新设计 设计说明 导流槽 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

核心收录：

馆 藏 号：203105002...