山东滕州官桥村南遗址出土动物研究报告

作     者：宋艳波 李慧 范宪军 武昊 陈松涛 靳桂云 Song Yanbo;Li Hui;Fan Xianjun;Wu Hao;Chen Songtao;Jin Guiyun

作者机构：山东大学历史文化学院 滕州汉画像石馆 湖南省文物考古研究所 中国科学院青藏高原研究所高寒生态重点实验室 中国科学院青藏高原地球科学卓越创新中心 山东大学文化遗产研究院 

基　　金：山东大学考古与历史学学科高峰建设计划研究项目 山东大学青年文叉学群体(2020QNQT018)共同资助 

出 版 物：《东方考古》 (East Asia Archaeology)

年 卷 期：2019年第1期

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摘      要：官桥村南遗址属于北辛文化时期,2015和2016年两度发掘出土动物遗存共1686件,可鉴定动物包括尖嵴蚌、圆顶珠蚌、乌鳢、鲇鱼、青鱼、鲤鱼、龟、鳖、雉科、中型鹿、小型鹿、狗和猪等。遗址中的猪可能为家猪,是先民主要的肉食来源。除了饲养家猪,先民也狩猎鹿类、鸟类等野生动物、捕捞鱼蚌等水生动物来获取所需的肉食;先民主要以烧烤的方式来加工鸟类食物,其他食物则很少采取这种加工方式。

主 题 词：北辛文化时期 动物遗存 肉食资源 食物加工 

学科分类：0601[历史学-历史学类] 070903[070903] 060107[060107] 0709[理学-地质学] 06[历史学] 07[理学] 060109[060109] 

馆 藏 号：203105018...