不同添加量混合菌剂对全株构树发酵饲料品质的影响

作     者：王洋 吕文竹 高正龙 张秀江 方玉美 颜慧萍 魏攀鹏 王品胜 WANG Yang;LüWen-zhu;GAO Zheng-long;ZHANG Xiu-jiang;FANG Yu-mei;YAN Hui-ping;WEI Pan-peng;WANG Pin-sheng

作者机构：河南省高新技术实业有限公司河南郑州450002 河南省科学院生物研究所有限责任公司河南郑州450002 

基　　金：河南省科学院重大科研项目聚焦专项(项目编号:190114002) 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2021年第44卷第16期

页      码：95-98页

摘      要：试验研究不同添加量的混合菌剂(产朊假丝酵母菌和植物乳杆菌,比例1∶1)对全株构树发酵饲料营养成分及发酵品质的影响。采用单因素试验设计,设置4个组,混合菌剂添加量分别为2%(Ⅰ组)、6%(Ⅱ组)、8%(Ⅲ组)和12%(Ⅳ组),每组5个重复。发酵30 d。结果显示,Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的气味均比Ⅰ组和Ⅱ组酸香味浓,总评分最高。各组发酵饲料的pH值和乙酸含量差异不显著(P>0.05)。Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的酸溶蛋白和乳酸含量显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),氨态氮/总氮(NH_(3)-N/TN)值和丙酸含量显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05);Ⅲ组和Ⅳ组发酵饲料的干物质(DM)含量显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05)。Ⅱ组和Ⅲ组发酵饲料的酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于Ⅰ组(P<0.05)。研究表明,按1∶1混合添加产朊假丝酵母菌和植物乳杆菌的最佳添加量为8%,可以显著改善全株构树发酵饲料的品质。

主 题 词：全株构树 植物乳杆菌 产朊假丝酵母菌 营养成分 发酵品质 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.16.021

馆 藏 号：203105276...