浓头酱尾 奎屯老窖

出 版 物：《今日新疆》 

年 卷 期：2010年第2期

页      码：58-58页

摘      要：新疆奎屯特酒业有限公司的前身是原新疆奎屯酿酒厂。始建于1956年的新疆奎屯酿酒厂,数十年来投入数亿元巨资,建成了设施齐全、设计年生产能力两万吨的大型酒厂。在上世纪八九十年代,新疆奎屯酿酒厂在疆内曾一度独占鳌头。上世纪七十年代后,奎屯酒厂与泸州老窖酒厂进行了近十年的技术合作,将奎屯酒厂的窖池、酒曲酿造工艺全面执行泸州老窖的标准。因此,为奎屯酒厂留下了极为优质的窖池窖泥,形成了权威公认的奎屯酒"浓头酱尾"的独特风格。

主 题 词：老窖酒 新疆奎屯 窖池 窖泥 技术合作 酿造工艺 八九十 十年 一方水土 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

馆 藏 号：203105500...