味蕾的金色记忆

出 版 物：《优品》 

年 卷 期：2014年第12期

页      码：157-157页

摘      要：如同夕阳余晖中的琉璃瓦、边角泛黄的老照片,每一道经典的美食都是从内心深处唤起的对传统的思念与浓浓的感动。北京海航大厦万豪酒店"豪门论味"在美食盛事中再现传奇。中式风格与现代元素巧妙融合在一起的主题菜谱,满载着浓厚的秋日气息。中国四位顶级烹饪大师凭借其独特创意,为美食者带来了一次游历中国当代美馔之旅——以葱烧海参为首的鲁菜之旅、以鱼香富贵虾为首的川菜之旅。

主 题 词：万豪酒店 富贵虾 中式风格 海航 行政总厨 淮扬菜 郑秀生 现代元素 师郑 首脑峰会 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203105680...