云南栽培玛咖芥子油苷提取工艺的优化

作     者：郝利民 鲁吉珂 巴建明 崔燕 白冰 姜月蒙 

作者机构：总后军需装备研究所军用汉麻材料研究中心北京100027 郑州大学生物工程系河南郑州450001 解放军总医院内分泌科北京100853 

基　　金：全军重点科研项目(AX110C002) 总后给养勤务科研项目 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2013年第39卷第3期

页      码：202-205页

摘      要：研究了云南栽培玛咖中芥子油苷的提取工艺。采用甲醇为溶剂,在单因素试验的基础上设计正交试验,得到云南栽培玛咖中芥子油苷的最优提取条件,并对超声辅助提取工艺进行研究。结果显示:水浴浸提最优提取条件为,提取温度40℃,料液比1∶50(g∶mL),提取12 h,在此条件下芥子油苷提取率为1.45%。采用超声辅助提取法,在室温下提取20 min,提取率为1.66%。超声辅助提取是一种有效的玛咖芥子油苷提取工艺。

主 题 词：玛咖 芥子油苷 优化 甲醇 浸提 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

核心收录：

D　O　I：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.03.018

馆 藏 号：203105784...