五指山红茶提取物的微波萃取工艺及GC-MS分析

作     者：周叶燕 王学娟 孙胜南 陈志雄 高海燕 Zhou Yeyan;Wang Xuejuan;Sun Shengnan;Chen Zhixiong;Gao Haiyan

作者机构：广州华芳烟用香精有限公司广东广州510530 

出 版 物：《山东化工》 (Shandong Chemical Industry)

年 卷 期：2021年第50卷第19期

页      码：153-155页

摘      要：利用微波萃取技术,通过L 9(34)正交试验设计优化工艺参数。结果表明,以85%乙醇为溶剂、提取温度55℃,微波功率150 W,每次提取15 min,提取2次,固液比1∶7,提取率达26.84%。GC-MS分析表明五指山红茶提取物的挥发性成分有40种,这些成分具有不同香韵,赋予五指山红茶提取物丰富、纯正的蜜甜茶香。

主 题 词：五指山红茶 提取物 微波萃取工艺 气相色谱-质谱联用仪 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 081701[081701] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2021.19.060

馆 藏 号：203105790...