响应面法优化铁皮石斛多糖的提取及其成分分析

作     者：李佳 杨晓丽 杨小丹 田洋 白忠彬 LI Jia;YANG Xiaoli;YANG Xiaodan;TIAN Yang;BAI Zhongbin

作者机构：云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201 云南省生物大数据重点实验室云南昆明650201 

基　　金：云南省科技厅重大专项“重要药食兼用资源生物制造技术开发及应用”(No.202002AA100005) 云南省重大科技专项“绿色食品国际合作研究中心项目”(No.2019ZG009) 云南省中青年学术和技术带头人后备人才(No.2018HB040) 云南农业大学引进人才科研启动费(No.A2002320) 2019年教育厅项目配套经费“云南省高校葡萄与葡萄酒工程”(No.A2032020069) 

出 版 物：《热带农业科学》 (Chinese Journal of Tropical Agriculture)

年 卷 期：2021年第41卷第10期

页      码：39-49页

摘      要：采用响应面设计优化铁皮石斛多糖的提取纯化工艺,并结合苯酚-硫酸法对多糖含量进行测定。通过单因素试验,分析提取温度、提取时间、液料比和提取次数4个因素对铁皮石斛多糖得率及含量的影响。在此基础上,采用响应面设计优化铁皮石斛多糖的提取工艺,得最优工艺为:提取温度90℃,提取时间2.5 h,液料比60∶1,提取次数3次;在此条件下,铁皮石斛多糖含量的理论预测值为98.63%;对经优化法所得的铁皮石斛多糖成分进行理化分析,得其水分含量为7.39%,灰分含量为3.56%,无机盐含量为1.39%,氨基酸总量为0.67%。该方式所获得的铁皮石斛多糖含量高达85.33%,提取工艺简单便捷,得到的多糖成分稳定,富含多种人体必需氨基酸,为后续铁皮石斛多糖的功能活性研究奠定基础。

主 题 词：铁皮石斛多糖 提取工艺 单因素试验 响应面优化法 成分分析 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.12008/j.issn.1009-2196.2021.10.007

馆 藏 号：203105874...