植酸酶对鲤肠、肝胰脏蛋白酶活性的影响

作     者：白东清 乔秀亭 魏东 郭立 齐海林 

作者机构：天津农学院 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2004年第2期

页      码：34-34,38页

摘      要：鱼类蛋白酶的研究是设计饵料配方的依据,鲤作为我国主养鱼类,其蛋白酶的研究具有重要意义.20世纪90年代以来,国内外学者对植酸酶的特性及其对生长和营养物质利用率的影响进行了很多研究,然而尚很少从消化生理角度去研究其对蛋白酶的影响,为此我们用添加植酸酶的饲料饲养鲤鱼,研究对鲤鱼肠道、肝胰脏蛋白酶活性的影响,为鲤鱼饲料生产中使用植酸酶奠定理论基础.

主 题 词：植酸酶 鲤 肠 肝 胰脏 蛋白酶 活性 饲料 处理温度 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 07[理学] 071002[071002] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-3314.2004.02.016

馆 藏 号：203105934...