坛紫菜氨基酸提取工艺影响条件的优化与分析

作     者：史修周 陈昌生 谢潮添 纪德华 徐燕 赵玲敏 张元 周巍巍 SHI Xiu-zhou;CHEN Chang-sheng;XIE Chao-tian;JI De-hua;XU Yan;ZHAO Ling-min;ZHANG Yuan;ZHOU Wei-wei

作者机构：集美大学水产学院福建厦门361021 

基　　金：国家科技支撑资助项目(2007BAD07B03) 国家海洋863资助项目(2006AA10A413) 福建省重大科技平台建设资助项目(2007N2011) 

出 版 物：《台湾海峡》 (Journal of Oceanography In Taiwan Strait)

年 卷 期：2011年第30卷第1期

页      码：132-137页

摘      要：以坛紫菜(Porphyra haitanensis)为实验材料,采用盐酸水解法和浸提法,以日立L-8900型高速全自动氨基酸分析仪为测定仪器,分别研究了坛紫菜总氨基酸(TAA)和游离氨基酸(FAA)在提取过程中各条件的不同水平对提取结果的影响.实验结果表明:(1)利用正交设计L9(34)对影响TAA提取的4个条件(藻体质量、稀释倍数、干燥温度、空白值)在3个水平上进行优化实验,藻体质量、稀释倍数对测定结果影响显著,干燥温度影响不显著;通过实验筛选出各条件的最佳水平为:藻体质量为0.050 0g,稀释3倍,干燥温度为60℃.(2)利用正交设计L16(45)对影响FAA测定的5个条件(藻体质量、提取液、提取温度、提取时间、空白值)在4个水平上进行优化实验,结果表明藻体质量、提取液、提取温度、提取时间的不同水平对测定结果均有显著影响,其中藻体质量对结果的影响最大;通过实验筛选出各条件的最佳水平为:藻体质量为0.010 0 g,提取液为去离子水,提取温度为60℃,提取时间为4 h.

主 题 词：海洋生物学 坛紫菜 总氨基酸(TAA) 游离氨基酸(FAA) 正交设计 提取 优化与分析 方法 

学科分类：07[理学] 0707[理学-海洋科学类] 

D　O　I：10.3969/J.ISSN.1000-8160.2011.01.020

馆 藏 号：203106501...