大豆卵磷脂联合大豆异黄酮改善大鼠学习记忆损伤及脑血管保护作用

作     者：余辉艳 池亚菲 李红睿 王轩 周雪阳 肖荣 席元第 Yu Huiyan;Chi Yafei;Li Hongrui;Wang Xuan;Zhou Xueyang;Xiao Rong;Xi Yuandi

作者机构：首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学学系北京100069 首都医科大学实验动物部北京100069 北京市顺义区妇幼保健院医务科北京101300 

基　　金：国家自然科学基金(81973018,82003459) 北京市教委科技计划一般项目(KM201910025024) 达能营养宣教基金(DIC2019-02) 

出 版 物：《首都医科大学学报》 (Journal of Capital Medical University)

年 卷 期：2021年第42卷第6期

页      码：993-999页

摘      要：目的观察大豆卵磷脂(soy lecithin,SL)和大豆异黄酮(soy isoflavone,SIF)改善大鼠学习记忆损伤及脑血管保护的联合作用,探讨二者的最佳联合剂量,为明确大豆活性物质的神经保护作用及其联合效应提供科学依据。方法本研究使用SPF级的成年雄性Wistar大鼠,采用两因素三水平正交实验设计分为对照组、β淀粉样肽(β-amyloid,Aβ)模型组和9个不同的SL+SIF剂量组合干预组。应用水迷宫、脑血管HE染色、酶联免疫吸附测定(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)以及酶法试剂盒等方法,对大鼠学习记忆能力、脑血管病理损伤、体内氧化损伤水平以及氧化还原平衡体系等相关指标进行检测。结果Aβ模型组大鼠逃避潜伏期显著延长(P<0.05),脑血管组织形态异常改变明显,并且伴有体内丙二醛(malondialdehyde,MDA)和3-硝基酪氨酸(3-nitrotyrosine,3-NT)显著上升(P<0.05),谷胱甘肽与氧化型谷胱甘肽的比值(ratio of glutathione/oxidized glutathione,GSH/GSSG)显著下降(P<0.05)。相反,SL+SIF各干预组与Aβ模型组比较,二者对上述改变均有不同程度的保护作用。SL(40 mg·kg^(-1)·d^(-1))+SIF(50 mg·kg^(-1)·d^(-1))是改善大鼠学习记忆、保护脑血管以及调节体内氧化还原平衡体系的最佳联合剂量。结论SL+SIF可以显著改善Aβ介导的大鼠学习记忆损伤,其神经保护作用可能与二者发挥抗氧化活性拮抗Aβ介导的脑血管损伤有关。二者的神经保护作用具有协同效应,SL(40 mg·kg^(-1)·d^(-1))+SIF(50 mg·kg^(-1)·d^(-1))是大鼠神经保护的最佳联合剂量。

主 题 词：大豆卵磷脂 大豆异黄酮 联合 学习记忆损伤 β淀粉样肽 

学科分类：1002[医学-临床医学类] 1010[医学-医学技术类] 100215[100215] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-7795.2021.06.015

馆 藏 号：203106560...