让水稻更高产更好吃 革命性的水稻育种技术,鲜为人知的稻米科学

作     者：孙天任 

作者机构：不详 

出 版 物：《科学世界》 (Newton)

年 卷 期：2021年第11期

页      码：84-93页

摘      要：每天吃米饭,对于国人而言似乎是一件理所当然的事情。但是,我们之所以能吃到风味多样的米饭并能尽情吃饱,则完全离不开水稻品种的改良。中国科学院院士李家洋与合作者共同努力,寻找到了能够提高稻米产量和让米饭变得更好吃的秘诀。他们研究确定了决定水稻产量和食味的主效基因,建立了分子设计育种的理论和技术体系,培育出了系列高产优质的水稻新品种,并因此荣获2018年度陈嘉庚科学奖生命科学奖。下面,让我们一同详细了解一下我们最熟悉的食物--稻米吧。

主 题 词：稻米产量 水稻育种 中国科学院院士 主效基因 食味 分子设计育种 水稻新品种 李家洋 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

馆 藏 号：203106569...