果蔬热风真空组合干燥设备的设计

作     者：王慧 董继先 王栋 王健 WANG Hui;DONG Jixian;WANG Dong;WANG Jian

作者机构：陕西科技大学机电工程学院西安710021 陕西农产品加工技术研究院西安710021 宁波奥克斯电气股份有限公司宁波315100 

基　　金：陕西省科技成果转移与推广计划(2020CGHJ-025) 咸阳市二〇一八年重大科技专项计划(2018k01-4) 陕西省教育厅青年创新团队建设科研计划项目(21JP016) 西安市未央区科技计划(202013) 咸阳市重点计划项目(2018k01-45) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第12期

页      码：334-339页

摘      要：针对热风真空组合干燥中热风干燥阶段干燥不均匀、风速低、效率低的问题,设计一种采用侧进侧回的热风循环方式的果蔬热风真空组合干燥设备。该干燥设备由干燥箱、排湿风机、真空泵、控制柜、温湿度传感器、压力传感器和各种阀门组成。设计满足热风循环方式的干燥箱箱体,所设计的箱体内部腔室尺寸1500 mm×1100mm×1800 mm,内壁采用304不锈钢,内壁外焊接槽钢作为加强筋,纵加强筋间距250 mm,横加强筋间距360 mm,在箱体前面和左侧面中间加强筋外端连接处,最大等效应力为71.68 MPa,最大应力小于加强筋屈服强度235 MPa,也小于内壁材料屈服强度206 MPa。为保证优化后的干燥箱箱体可满足真空压力要求,对料车材料及结构、离心风机、热风管道等进行重新设计,用ANSYS软件对设计的箱体进行静力学分析,分析表明箱体结构满足设计要求。

主 题 词：组合干燥 设备设计 数值模拟 静力学分析 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203106866...