新时代大学生食品安全存在的问题与对策分析——《食品包装学》评述

作     者：叶中亮 

作者机构：南京工业职业技术大学艺术设计学院 

基　　金：南京工业职业技术大学科研基金项目〔编号:YK16-08-01〕 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2021年第37卷第12期

页      码：234-235页

摘      要：中国有着五千年的历史文化,其中包含大量的装饰性图案,这些图案的文化内涵丰富、寓意深远、种类繁多、形式多样。随着中国文化自信强国的建设,“古风、国潮”的时尚潮流迅速崛起,在食品市场激烈竞争的环境下,食品产品要想在众多产品中脱颖而出,吸引消费者的目光,设计师在设计过程中除了要对包装进行创新设计外,还需要赋予包装更深刻的文化内涵,使食品包装的外在形象与内在寓意完美融合,提升食品的价值。鉴于此,由杨开等编著,中国轻工业出版社出版的《食品包装学》一书阐述了食品包装的相关理论,对食品包装的工具进行介绍,分析了国内外食品包装的特点。该书不仅丰富了中国包装学的研究,还为设计师的设计工作提供了思路和方法,具有较大的理论指导价值。

主 题 词：食品包装 食品市场 食品安全 时尚潮流 创新设计 包装学 寓意深远 外在形象 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203106981...