正交设计法优选炮制辅料黑豆汁制备工艺

作     者：李兰清 许海樱 谭春梅 王婷 刘先琼 LI Lanqing;XU Haiying;TAN Chunmei;WANG Ting;LIU Xianqiong

作者机构：湖北中医药大学药学院/湖北省中药炮制工程技术研究中心湖北武汉430065 

基　　金：国家重点研发计划项目(项目编号:2018YFC1707006) 

出 版 物：《湖北中医药大学学报》 (Journal of Hubei University of Chinese Medicine)

年 卷 期：2021年第23卷第6期

页      码：43-46页

摘      要：目的研究炮制辅料黑豆汁的最佳制备工艺。方法通过使用正交试验设计,考察黑豆加水量、煮制时间、煮制次数3个变量对黑豆汁中蛋白质、总黄酮和浸出物3个指标的影响。采用多因素综合加权评分法,筛选黑豆汁最佳制备工艺。结果黑豆汁最佳制备工艺条件为:加入8倍量水,每次煮制时间3h,煮制次数为2次。结论该工艺与《中国药典》黑豆汁制法较为接近,总黄酮、浸出物和蛋白质含量测定结果稳定可靠,优选工艺条件能较好的保证辅料黑豆汁的质量。

主 题 词：黑豆汁 制备工艺 正交实验设计 综合评分 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-987x.2021.06.11

馆 藏 号：203106993...