饲粮蛋白水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、体蛋白沉积及血液生化指标的影响

作     者：宋琼莉 宋文静 陈小连 韦启鹏 谢金防 刘林秀 熊平文 邹志恒 SONG Qiongli;SONG Wenjing;CHEN Xiaolian;WEI Qipeng;XIE Jinfang;LIU Linxiu;XIONG Pingwen;ZOU Zhiheng

作者机构：江西省农业科学院畜牧兽医研究所南昌330200 

基　　金：江西省重点研发计划(20202BBFL63027) 国家肉鸡产业技术体系(CARS-42-Z10) 

出 版 物：《东北农业大学学报》 (Journal of Northeast Agricultural University)

年 卷 期：2021年第52卷第12期

页      码：40-48,81页

摘      要：试验旨在分析饲粮粗蛋白质(CP)水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、体蛋白沉积和血液生化指标的影响,确定其适宜饲粮CP水平。采用单因素完全随机试验设计,分3个阶段,分别选用1、29、57日龄体重相近宁都黄鸡母鸡各600、480和336只,随机分为4个处理,每处理6个重复,每重复分别25、20和14只。不同阶段饲粮CP水平为:1~28日龄17.0%、18.5%、20.0%和21.5%, 29~56日龄15.5%、17.0%、18.5%和20.0%,57~105日龄14.0%、15.5%、17.0%和18.5%。结果表明,1~28日龄,20.0%和21.5%组料重比(F/G)显著低于17.0%组(P<0.05);20.0%组体CP含量和日沉积CP质量极显著高于17.0%和18.5%组(P<0.01),20.0%组日沉积CP质量显著高于其他各组(P<0.05),17.0%和20.0%组体蛋白沉积率极显著高于21.5%组(P<0.01)。29~56日龄,17.0%组末重和平均日增重(ADG)显著高于20.0%组(P<0.05),F/G显著低于18.5%和20.0%组(P<0.05)。18.5%和20.0%组体CP沉积率极显著低于15.5%和17.0%组(P<0.01)。17.0%组血清TC含量显著低于其他各组(P<0.05);17.0%和18.5%组血清TG含量显著低于20.0%组(P<0.05);15.5%、17.0%和18.5%组血清GLU含量极显著低于20.0%组(P<0.01);17.0%组血清TP含量极显著高于15.5%和20.0%组(P<0.01)。57~105日龄,15.5%组末重和ADG显著高于17.0%和18.5%组(P<0.05),14.0%和15.5%组F/G显著低于18.5%组(P<0.05)。15.5%组体CP含量显著高于14.0%和18.5%组(P<0.05),15.5%组体CP沉积率极显著高于18.5%组(P<0.01)。105日龄宁都黄鸡屠宰率随饲粮CP水平升高显著降低(P<0.05),与14.0%和17.0%组相比,18.5%组全净膛率显著升高(P<0.05),腹脂率显著下降(P<0.05)。研究结果建议宁都黄鸡不同生长阶段适宜CP水平分别为,1~28日龄20.0%,29~56日龄17.0%,57~105日龄15.5%。

主 题 词：宁都黄鸡 粗蛋白质 生长性能 屠宰性能 蛋白质沉积 血清生化指标 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2021.12.006

馆 藏 号：203107090...