一种齿轮齿条式豆腐皮炸卷机上料装置设计

作     者：叶一均 陈志伟 沈婷婷 严玮琦 董楸煌 叶大鹏 Ye Yijun;Chen Zhiwei;Shen Tingting;Yan Weiqi;Dong Qiuhuang;Ye Dapeng

作者机构：福建农林大学机电工程学院福建福州350002 现代农业装备福建省高校工程研究中心福建福州350002 

基　　金：福州市科技项目“豆腐皮自动化油炸成型专机研发与示范”(2020-GX-9) 福建农林大学科技创新项目“基于机器视觉的锯材缺陷识别及加工装备关键技术研究”(CXZX2019128S) 

出 版 物：《南方农机》 (South Agricultural Machinery)

年 卷 期：2022年第53卷第1期

页      码：41-42,59页

摘      要：油炸豆腐皮卷是一种深受大众喜爱的食物,但当前油炸豆腐皮卷加工机械中的上料装置仍存在许多问题,无法完全实现自动化上料。为实现油炸豆腐皮卷加工机械的自动化上料,设计了一种齿轮齿条式豆腐皮炸卷机上料装置,根据豆腐皮炸卷机的实际生产要求与运动进行了结构与尺寸的设计。该装置由步进电机、齿轮齿条、导轨滑块、真空吸盘等部件构成。通过应用UG软件建立了豆腐皮炸卷机整机的模型,并进行了运动仿真。仿真结果表明:豆腐皮炸卷机上料装置的运动轨迹满足设计要求,不会与豆腐皮炸卷机其他机构产生运动干涉,上料装置原理与设计具有可行性。

主 题 词：豆腐皮 食品加工 齿轮齿条 上料装置 自动化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-3872.2022.01.014

馆 藏 号：203107090...