我国超市生鲜农产品FOP标签的应用及运行机制设想

作     者：黄泽颖 HUANG Ze-ying

作者机构：农业农村部食物与营养发展研究所北京100081 

基　　金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(项目编号:1610422021003) 中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2021-IFND) 

出 版 物：《中国食物与营养》 (Food and Nutrition in China)

年 卷 期：2022年第28卷第1期

页      码：34-38页

摘      要：包装正面(FOP)标签尚未在我国生鲜农产品应用,为了给我国超市生鲜农产品FOP标签落地实施与可持续运行提供支撑,本研究基于政府、非营利性社会组织、企业三类推行主体,总结瑞典Keyhole标签、美国心脏检查标志、新加坡较健康选择标志、美国指引星标签、荷兰选择标识、美国NuVal评分标签等生鲜农产品FOP标签实施经验发现,我国适合采用政府主导以及非营利性社会组织、企业认证两类超市生鲜农产品FOP标签运行机制,前者以政府为统筹,负责发布营养评价标准与监管标签使用,辅以第三机构的营养数据库构建、宣传推广、效果评估,生鲜超市按国家标准使用标签;后者以认证机构开展营养评价标准设计、标签使用申请审核与管理为核心,政府审核认证资质与规范认证行为为保障,生鲜超市参与申请与使用标签。

主 题 词：生鲜农产品 包装正面标签 营养标签 生鲜超市 运行机制 

学科分类：120301[120301] 12[管理学] 1203[管理学-农业经济管理类] 

D　O　I：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2022.01.007

馆 藏 号：203107355...