几种牛奶掺假的快速检验方法

作     者：曾淼 朱斌 刘林 

作者机构：阿坝师范高等专科学校四川汶川623002 阿坝师专藏羌医药研究所四川汶川623002 

出 版 物：《广东化工》 (Guangdong Chemical Industry)

年 卷 期：2014年第41卷第16期

页      码：188-188,181页

摘      要：运用实验室快速检验方法,对市售6份牛奶进行了食盐、蔗糖、食碱、米汤淀粉类、豆浆豆饼类、甲醛、洗衣粉、广告白或洗衣粉、胺肥、过氧化氢等分析检验。结果表明:6份样品中都掺有蔗糖、食碱和豆浆豆饼类,均未检测出食盐、米汤淀粉类、甲醛、洗衣粉、广告白或白球粉、胺肥和过氧化氢。

主 题 词：牛奶 掺假 快速 检验 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-1865.2014.16.102

馆 藏 号：203107393...