“双碳”目标下我国奶牛产业如何发展——基于全产业链视角的奶业碳排放研究

作     者：励汀郁 熊慧 王明利 LI Tingyu;XIONG Hui;WANG Mingli

作者机构：中国农业科学院农业经济与发展研究所北京100081 

基　　金：国家自然科学基金重点项目(编号:72033009) 中国农业科学院科技创新工程项目(编号:ASTIP-IAED-2020-01) 国家现代农业产业技术体系建设专项资金(编号:CARS-34-22) 

出 版 物：《农业经济问题》 (Issues in Agricultural Economy)

年 卷 期：2022年第43卷第2期

页      码：17-29页

摘      要：2030年和2060年分别实现碳达峰和碳中和是我国生态文明建设的内在要求。畜牧业是我国主要的碳排放源,如何在保障畜禽产品持续稳定供应的同时减少碳排放,事关居民美好生活所需,也事关"双碳"目标的实现。本文以奶牛产业为例,基于全产业链视角,运用生命周期法测算2008—2020年奶业碳排放,并设计优质饲草日粮减排情景。研究发现,在奶牛日粮中以3公斤、6公斤和9公斤苜蓿干草代替部分精料饲喂低、中、高产奶牛,可减少27%单位原奶碳排放;以人均牛奶消费量翻番、国内自给率保持在70%以上为目标,在优质饲草模式下,奶业可在2036—2037年碳达峰,较当前模式达峰时间提前11年,峰值减少25.5%,此外,该模式下,草地碳汇可有效中和碳排放。优化饲草种植结构、发展优质饲草畜牧业是"双碳"目标下奶业绿色发展的必由之路。

主 题 词：奶牛产业 碳排放 碳达峰 生命周期评价法 

学科分类：120301[120301] 12[管理学] 1203[管理学-农业经济管理类] 083305[083305] 08[工学] 09[农学] 0903[农学-动物生产类] 0833[0833] 

核心收录：

D　O　I：10.13246/j.cnki.iae.2022.02.002

馆 藏 号：203108079...