浅谈正交试验设计法在提高面粉出机合格率上的应用

作     者：刘玉龙 李南东 路峰 李喆 王烽凡 

作者机构：本溪市国家粮油质量监测站辽宁本溪117000 

出 版 物：《黑龙江粮食》 (Journal of Heilongjiang Grain)

年 卷 期：2022年第1期

页      码：79-81页

摘      要：出机合格率是面粉生产加工中的一项重要指标,是衡量面粉生产加工效率和质量的关键,按照GB/T5504-2011、GB/T5507-2008、GB/T5506-2008、GB5009.3-2016等国家质量标准的要求,优于或劣于标准,都会造成市场的波动,给国家造成不必要的经济损失。本文根据面粉生产加工中的这一特点,以将面粉出机合格率指标控制在国家规定的指标之内为基础,采用正交试验设计法确定最佳生产条件,选择合适的生产工艺流程,进行最佳生产优化组合,使面粉生产加工的出机合格率达到99%以上。

主 题 词：正交试验设计法 面粉生产加工 出机合格率 因素分析 应用 

学科分类：0832[0832] 02[经济学] 0202[经济学-财政学类] 08[工学] 020201[020201] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-6019.2022.01.027

馆 藏 号：203108466...