北京市不同体型小学生饮食行为调查

作     者：李珊珊 王海俊 吴双胜 李百惠 马军 

作者机构：北京大学公共卫生学院/儿童青少年卫生研究所北京100191 北京大学公共卫生学院妇女与儿童青少年卫生学系 

基　　金：科技部"十一五"国家科技支撑计划重点项目(编号:2008BAI58B) 

出 版 物：《中国学校卫生》 (Chinese Journal of School Health)

年 卷 期：2010年第31卷第6期

页      码：662-664页

摘      要：目的比较北京市正常体重、超重和肥胖儿童的饮食行为状况,为制定儿童肥胖的营养干预措施和进行相关健康教育提供科学依据。方法选择北京市8所非寄宿制公立小学的二～五年级学生1581名,根据中国肥胖问题工作组(WGOC)制定的"中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查体重指数值分类标准",对学生进行正常体重、超重和肥胖分类。采用自行设计的《小学生调查问卷》,对小学生进行饮食行为状况的问卷调查。结果北京市不同体型小学生每周吃早餐天数不同,差异有统计学意义(P<0.05);不吃早餐的肥胖学生最高(3.08%);每周只吃1～3d早餐和每周只吃4～6d早餐的超重学生最高(10.00%,14.17%);每天都吃早餐的正常体重学生最高(82.86%)。正常体重、超重、肥胖小学生对早餐食用新鲜蔬菜的应答率呈递减趋势;只有49.32%的北京市小学生每周喝奶≥7次。吃西式快餐≥4次/月、经常或每天晚上睡觉前0.5h吃东西、每周在外就餐≥14次的肥胖学生应答率均最高。大部分学生选择在学校吃午餐(76.80%)。结论北京市不同体型小学生饮食行为状况不同,应努力帮助儿童纠正不良的饮食习惯,使其坚持每天吃早餐、每天喝奶、科学减肥。

主 题 词：体形 饮食习惯 超重 肥胖症 学生 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.16835/j.cnki.1000-9817.2010.06.011

馆 藏 号：203108716...