淡紫灰链霉菌H2产α-葡萄糖苷酶抑制剂发酵条件优化

作     者：朱钦豪 边亚西 吴昊 梁智群 陈桂光 曾伟 ZHU Qinhao;BIAN Yaxi;WU Hao;LIANG Zhiqun;CHEN Guiguang;ZENG Wei

作者机构：广西大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室广西南宁530004 广西大学微生物及植物遗传工程教育部重点实验室广西南宁530004 广西大学生命科学与技术学院广西南宁530004 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(31560448,21506039) 广西省自然科学基金资助项目(2015GXNSFBA139052) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2016年第35卷第2期

页      码：18-23页

摘      要：采用响应面的方法对淡紫灰链霉菌(Streptomyces lavendulae)H2产α-葡萄糖苷酶抑制剂的发酵条件进行优化,经过单因素试验和Plackett-Burman试验设计筛选出对产α-葡萄糖苷酶抑制剂影响较为显著的3个因素:初始pH、接种量、发酵时间,利用最陡爬坡试验确定Box-Behnken中心组合试验设计的中心点,然后进行中心组合试验对发酵条件进行优化,得出最佳发酵条件为初始pH值为6.5、发酵时间4 d、接种量9%,经过3次试验验证,该发酵液抑制率稳定在68.79%,与预测值相接近。

主 题 词：α-葡萄糖苷酶抑制剂 淡紫灰链霉菌 响应面法 降血糖作用 

学科分类：08[工学] 09[农学] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 090102[090102] 

D　O　I：10.11882/j.issn.0254-5071.2016.02.005

馆 藏 号：203108981...