《中国古代饮食器具设计考略：10~13世纪》评述

作     者：张明山 

出 版 物：《创意与设计》 (Creation and Design)

年 卷 期：2016年第2期

页      码：90-91,84页

摘      要：＂民以食为天＂,中国的饮食文化博大精深,中国人不仅讲究美食,而且讲究美器。因此有＂美食不如美器＂一说,不是器美一定胜于食美,也不是单纯提倡要使用华美的器具,而是说食美器也美,美食要配美器,追求美上加美效果。饮食器具作为其中物质文化的承载者,体现了其所处时代的生活方式、社会制度、技术水平及审美情趣等。由于饮食器具流传的范围和使用人群的广泛,体现了我国独特的设计造物思维,使得对饮食器具的研究具有较高的学术意义。

主 题 词：中国古代饮食 美器 使用人群 饮食文化 物质文化 斗笠碗 承载者 执壶 辽代 白釉 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/J.ISSN.1674-4187.2016.02.17

馆 藏 号：203108991...