大豆卵磷脂中二亚油酰磷脂酰胆碱的分离纯化

作     者：刘思敏 从艳霞 黄俊圻 陈欢 龚任 李冰 张海龙 齐玉堂 张维农 LIU Simin;CONG Yanxia;HUANG Junqi;CHEN Huan;GONG Ren;LI Bing;ZHANG Hailong;QI Yutang;ZHANG Weinong

作者机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院武汉430023 国粮武汉科学研究设计院有限公司武汉430079 

基　　金：国家自然科学基金项目(31371783) 

出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)

年 卷 期：2022年第47卷第3期

页      码：132-136页

摘      要：以大豆粉末磷脂为原料,采用95%乙醇溶液提纯得到卵磷脂,再采用反相制备色谱系统分离纯化得到二亚油酰磷脂酰胆碱(DLPC)。探讨了洗脱剂种类、洗脱流速、上样量对分离纯化DLPC的影响。结果表明:以甲醇溶液作为洗脱剂进行洗脱时,在甲醇体积分数95%、洗脱流速28 mL/min、上样量0.5 g(以40 g C18柱填充材料为基准)时,DLPC纯度可达91.2%,得率为21.5%;以乙醇溶液作为洗脱剂进行洗脱时,在乙醇体积分数80%、洗脱流速28 mL/min、上样量0.75 g(以40 g C18柱填充材料为基准)时,DLPC纯度可达92.6%,得率为20.1%。从DLPC的纯度考虑,以乙醇溶液作为洗脱剂优于甲醇溶液。

主 题 词：大豆粉末磷脂 二亚油酰磷脂酰胆碱 反相柱色谱 纯化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

核心收录：

D　O　I：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210211

馆 藏 号：203109367...