含不同比例野猪血缘的杂种猪生长肥育性能和肉质特性的研究

作     者：陈国顺 刘孟洲 

作者机构：甘肃农业大学兰州730070 

出 版 物：《当代畜牧》 (Contemporary Animal Husbandry)

年 卷 期：2003年第32卷第7期

页      码：26-28页

摘      要：选含不同比例子午岭野猪血缘的野杂种猪32头(F1,F1×B,F1×Y,F1×F1)和八眉猪、约克夏猪各8头,采用单因子试验设计,在同一营养水平下,研究含不同子午岭野猪血缘或杂交组合的野杂种猪与八眉猪、约克夏猪的生长肥育性能和肉质特性。结果表明,F1×B组的料肉比显著高于约克夏猪(p0.05),品味鉴定评分,F1×B组相对较高,嫩度剪切力值低于除八眉猪以外的其他组合,其他各项指标总体来看比较理想。

主 题 词：比例 野猪 血缘 杂种猪 生长肥育性能 肉质特性 

学科分类：0907[农学-草药学] 090705[090705] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

馆 藏 号：203109391...