基于文献计量法的国内外农产品质量追溯研究

作     者：薛文凯 柳正元 杨开良 高俊峰 段劼 XUE Wen-kai;LIU Zheng-yuan;YANG Kai-liang;GAO Jun-feng;DUAN Jie

作者机构：北京林业大学林学院北京100083 国家林业和草原局调查规划设计院北京100714 

基　　金：国家林业和草原局林业调查规划设计院项目 

出 版 物：《中国食物与营养》 (Food and Nutrition in China)

年 卷 期：2022年第28卷第3期

页      码：15-21页

摘      要：目的:通过分析CNKI和WOS数据库中有关农产品质量追溯的文献,总结国内外农产品追溯研究情况,为农产品及其他产品的追溯研究与管理提供参考。方法:采用联合国对农产品的定义,结合我国特有农产品种类,检索CNKI和WOS两个数据库中的农产品质量追溯文献,使用文献计量法对国内外农产品追溯发展历程、主要研究机构、研究国家、主要作者、发表期刊、追溯技术等进行分析。结果:我国农产品质量追溯研究发文量远超国外,且发展较快;虽然发文量中国居世界第一,但影响力不如国外,而个人影响力较高;国内外农产品质量追溯研究对象及追溯技术不尽相同;国内农产品质量追溯研究多从产品源头正向追溯,而国外多注重从产品本身开展逆向追溯研究。结论:应全面提高我国农产品质量追溯研究整体水平,关注国际先进农产品追溯研究机构,扩展可追溯研究农产品种类,大力研发高水平可追溯技术。

主 题 词：农产品 可追溯体系 文献计量法 研究进展 

学科分类：120301[120301] 12[管理学] 1203[管理学-农业经济管理类] 

D　O　I：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20210923.001

馆 藏 号：203109519...