肉制品冷库流场及温度场数值模拟

作     者：黄世苗 HUANG Shimiao

作者机构：南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)广东湛江 

出 版 物：《制冷》 (Refrigeration)

年 卷 期：2022年第41卷第1期

页      码：19-23页

摘      要：衡量一个冷库制冷效果的方法之一是考察冷库内的流动速度和温度分布,在相同制冷功率的情况下,供风参数和结构设计会对制冷效果产生影响。针对传统研究方法的局限性,针对某一肉制品冷库建立网格模型,并采用FLUENT软件对冷库内不同供风速度、供风温度和送风位置下的速度及温度场进行了数值模拟,计算得到了冷库内气体流动的速度和温度分布。根据计算结果,在冷风机供风速度为6 m·s^(-1),供风温度为-25℃,且冷风机安装在冷库宽度方向上,货架平行于吹风方向放置时,冷库制冷效果最佳。为小型冷库的结构优化提供了参考。

主 题 词：数值模拟 冷库 温度场 流场 

学科分类：080703[080703] 08[工学] 0807[工学-电子信息类] 

D　O　I：10.3969/J.ISSN.1005-9180.2022.01.004

馆 藏 号：203109526...