奶奶教我做青团

作     者：陈久芳 

作者机构：不详 

出 版 物：《动漫界（幼教365）》 (Dong Man Jie)

年 卷 期：2022年第15期

页      码：38-39页

摘      要：青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心。每逢清明时节,家家户户都要蒸青团或买青团,今天宝宝就跟着奶奶一起学做一份青团吧!1.将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮开。捞出艾草放入破壁机,加少许水,打成汁。加入少许白糖调一下味道。2.将糯米粉和黏米粉放入容器中,倒入艾草汁搅拌,艾草汁的量决定青团的颜色深浅。加入少量猪油(色拉油也可),搅拌均匀。猪油可以使口感更加顺滑。

主 题 词：糯米粉 蒸青 清明时节 色拉油 艾草 青团 清明节 猪油 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-8438.2022.15.018

馆 藏 号：203109541...