龙王帽甜杏仁总黄酮提取技术研究

作     者：何文兴 李洪梅 肖霞 HE Wen-xing;LI Hong-mei;XIAO Xia

作者机构：济南大学化学化工学院山东济南250022 

基　　金：国家自然科学基金项目(30700561) 济南大学博士基金项目(B0523) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2009年第30卷第10期

页      码：49-51页

摘      要：本实验采用对比分析的方法研究了影响龙王帽甜杏仁总黄酮提取率的因素,并通过L9(34)正交试验设计优化出乙醇热回流法提取龙王帽甜杏仁中总黄酮的最佳工艺条件为提取温度65℃、料液比1:25(m/V)、乙醇浓度95%、提取时间2h,此条件下的总黄酮提取含量为10.60%。

主 题 词：龙王帽甜杏仁 总黄酮 提取工艺 

学科分类：071011[071011] 0710[理学-生物科学类] 07[理学] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-200910006

馆 藏 号：203109555...