超高压超临界微射流技术在牛蒡菊糖提取中的应用

作     者：王利文 潘家祯 WANG Li-wen;PAN Jia-zhen

作者机构：华东理工大学化工机械研究所上海200237 

出 版 物：《食品与生物技术学报》 (Journal of Food Science and Biotechnology)

年 卷 期：2008年第27卷第6期

页      码：61-64页

摘      要：牛蒡根中富含菊糖,对牛蒡菊糖进行理化特性和组成分析,结果表明菊糖平均相对分子质量和聚合度较低,单糖组成含有果糖及少量的葡萄糖,具有菊糖类物质的一般特征。应用超高压超临界微射流技术开发的装置提取牛蒡根中的菊糖,运用均匀设计规划试验方案,考察提取温度、提取时间、固液质量体积比、提取压力对牛蒡菊糖提取率的影响并通过均匀设计优化试验方案,得出最佳提取条件为:固液质量体积比1 g∶20 mL,提取时间10 min,压力220 MPa,乙醇体积分数80%,得率可达92.7%。

主 题 词：牛蒡 均匀设计 菊糖 超高压超临界微射流技术 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1673-1689.2008.06.013

馆 藏 号：203109583...