课程思政背景下“食品营养学”教学改革

作     者：杨芳 马芝丽 吴微 张德新 吴萍 郭远华 YANG Fang;MA Zhili;WU Wei;ZHANG Dexin;WU Ping;GUO Yuanhua

作者机构：湖北中医药大学检验学院武汉430065 

基　　金：湖北中医药大学教育教学研究项目:PDCA模式在食品专业课中的教学设计与实践(2018a07) 湖北中医药大学检验学院教工第一支部样板支部建设(5206/1009) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2022年第43卷第3期

页      码：217-222页

摘      要：以学生为中心,在课程思政背景下通过社区服务实践主导课堂教学,构建“社区服务-课堂教学-社会实践”的“食品营养学”课程思政模式。通过挖掘的思政元素有效促进营养学专业知识储备与社区服务实践应用的有机融合,构建创新教学体系、教学实践与创新平台,将课堂教学、课外创新实践、科技开发与服务等融为一体。教学改革突出实践能力和创新创业精神,提高教师的教学质量,激发学生社会实践的主动性与创新性,为国家和社会培养出具有正确社会主义核心价值观、人生观、专业自豪感与社会责任感的创新型综合人才。

主 题 词：课程思政 社区服务 教学实践改革 “食品营养学” 

学科分类：030505[030505] 03[法学] 030501[030501] 0305[法学-马克思主义理论类] 10[医学] 

馆 藏 号：203110329...