响应面法对板栗壳色素的超声辅助提取工艺优化研究

作     者：戚建华 姚增玉 QI Jian-hua;YAO Zeng-yu

作者机构：西南林业大学林学院云南昆明650224 西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室云南昆明650224 

基　　金：沈阳市科技计划项目(1081283-9-00) 教育部重点实验室科研基金项目(KLESWFU-1102) 

出 版 物：《西部林业科学》 (Journal of West China Forestry Science)

年 卷 期：2012年第41卷第3期

页      码：37-41页

摘      要：以NH4OH水溶液为溶剂,采用响应面法对超声波辅助提取板栗壳色素的工艺条件进行了优化。采用中心复合实验设计,进行了不同NH4OH浓度、液料比和浸提时间对色素粗提物得率和色价影响的响应面分析实验。结果表明,所得二次回归模型对实验数据有较好的拟合效果;以色素粗提物得率为考察指标的优化提取条件为,NH4OH浓度为1.1 mol/L,液料比为16.5 mL/g,提取时间为120 min;以色价为考察指标优化提取条件为,NH4OH浓度为0.7 mol/L,液料比为14.6 mL/g,提取时间为112 min。板栗壳色素在生产中采用以色价为考察指标的优化提取工艺为宜。

主 题 词：板栗壳 色素 超声提取 响应面法 工艺 优化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-8246.2012.03.006

馆 藏 号：203110359...