超临界CO_2萃取瓜蒌多糖工艺研究

作     者：盛桂华 周泉城 SHENG Gui-hua;ZHOU Quan-cheng

作者机构：山东理工大学生命学院山东淄博255049 山东理工大学轻工学院山东淄博255049 

基　　金：山东理工大学科研基金资助项目(2004KJM09) 山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目经费资助 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2008年第29卷第5期

页      码：208-210页

摘      要：目的:确定超临界CO2萃取瓜篓多糖的最佳条件。方法:以瓜篓为实验材料,以瓜篓多糖得率为评价指标,通过四因素三水平的响应曲面实验设计,对超临界CO2萃取瓜篓多糖最佳条件进行确定。结果:最佳提取条件为:萃取压力20.1MPa,萃取温度55.2℃,携带剂乙醇浓度50.2%,携带剂用量12.0mL/100g,此条件下瓜篓多糖得率为0.95%,与模型拟和良好,比文献方法提高了3%。结论:本实验确定的超临界CO2萃取瓜篓多糖的最佳条件得率较高、切实可行、条件稳定。

主 题 词：瓜篓 多糖 超临界 提取 响应曲面 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2008.05.053

馆 藏 号：203111013...