饲用青霉α-半乳糖苷酶固态发酵底物的优化

作     者：王春林 李淑兰 陆文清 谯仕彦 WANG Chun-lin;LI Shu-lan;LU Wen-qing;QIAO Shi-yan

作者机构：动物营养学国家重点实验室中国农业大学北京100094 北京德宝群兴科贸有限公司北京100094 

基　　金：农业科技成果转化基金项目资助(03EFN216900269) 

出 版 物：《中国农业大学学报》 (Journal of China Agricultural University)

年 卷 期：2008年第13卷第1期

页      码：51-54页

摘      要：探讨饲用α-半乳糖苷酶固态发酵的生产条件,对培养基中的关键组分碳源、氮源进行了优化筛选,选择豆粕、甜菜渣、硫酸铵和磷酸氢二钾4种底物原料作为4个主要因素,每个因素设3个不同的质量分数水平,按正交设计表L9(34)安排试验。极差分析结果表明,因素水平依次为16%、4%、2%和2%时,培养基中酶比活性达到172 U/g以上。随后选择豆粕、甜菜渣和磷酸氢二钾三因素水平进行响应面分析试验,结果显示,当培养基中豆粕的质量分数为19.20%,甜菜渣为3.89%,磷酸氢二钾为2.92%时,α-半乳糖苷酶理论比活性值最高(为174.98 U/g)。实验证明该优化条件下的最终酶比活性达到170 U/g以上。优化后的参数可为中试生产提供依据。

主 题 词：碳源 氮源 α-半乳糖苷酶 固态发酵 响应面分析 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1007-4333.2008.01.011

馆 藏 号：203111055...