氮肥减量对优质稻籽粒蛋白质影响及其合理性评价

作     者：王保君 程旺大 沈亚强 秦叶波 苏瑶 陈贵 鲁晨妮 张红梅 Wang Baojun;Cheng Wangda;Shen Yaqiang;Qin Yebo;Su Yao;Chen Gui;Lu Chenni;Zhang Hongmei

作者机构：嘉兴市农业科学研究院生态环境研究所浙江嘉兴314016 浙江省农业技术推广中心浙江杭州310020 浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所浙江杭州310021 嘉兴市农业科学研究院生物技术研究所浙江嘉兴314016 

基　　金：浙江省公益项目(LGN20C130003) 嘉兴市科技项目(2020AZ10002) 浙江省农业重大技术协同推广计划(2019XTTGLY01) 浙江省三农六方科技协作计划(2021SNLF002) 

出 版 物：《作物杂志》 (Crops)

年 卷 期：2022年第3期

页      码：168-173页

摘      要：氮肥作为保证水稻稳产和稻米品质的重要农业生产资源,在保证我国粮食安全方面发挥着重要的作用,但过多的氮肥投入势必对生态环境安全造成不利影响。为了明确浙北地区优质稻生产合理的施氮量,通过大田试验,采用随机区组设计,设置对照(不施肥,N0)、常规施氮(270kg/hm^(2)纯氮,N)、氮肥减量15%(229.5kg/hm^(2)纯氮,N-15%)和氮肥减量30%(189kg/hm^(2)纯氮,N-30%)4个处理,研究氮肥减量对浙北优质稻籽粒蛋白质含量的影响,并对其施氮的合理性进行评价。结果表明,同N处理相比,N-15%和N-30%处理的产量与籽粒后期蛋白质及其组分含量差异不显著。N-15%和N-30%处理的氮素利用率分别提高了1.97%和8.11%,农田氮素盈余分别显著降低了20.56%和23.89%(PN-30%(0.67)>N(0.65)>N0(0.17)。综上所述,氮肥减量15%(229.5kg/hm^(2))为浙北地区优质稻生产较为适宜的施氮量。

主 题 词：优质稻 蛋白质 氮素盈余 氮素利用率 层次分析法 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

D　O　I：10.16035/j.issn.1001-7283.2022.03.024

馆 藏 号：203112281...