红花黄色素浸提过程的数学模型

作     者：魏安池 谷文英 代红丽 WEI An-chi;GU Wen-ying;DAI Hong-li

作者机构：江南大学食品学院江苏无锡214036 河南工业大学粮油食品学院河南郑州450052 

出 版 物：《河南工业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Henan University of Technology：Natural Science Edition)

年 卷 期：2006年第27卷第2期

页      码：13-16页

摘      要：以质量平衡方程式为基础,通过实验测定,求得了红花黄色素浸提过程中重要的动力学和热力学参数,建立了红花黄色素浸提过程的数学模型.验证实验表明,所建立的数学模型能够较好地描述红花黄色素的浸提过程,对于红花黄色素的生产和工艺设计具有理论指导作用.

主 题 词：红花黄色素 浸提 表观速率常数 活化能 数学模型 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-2383.2006.02.004

馆 藏 号：203112755...