不同复合乳酸菌添加剂对全株玉米青贮品质的影响

作     者：何涛 张巧娥 李金转 HE Tao;ZHANG Qiao-e;LI Jin-zhuan

作者机构：宁夏职业技术学院银川750021 宁夏大学农学院银川750021 

基　　金：宁夏回族自治区重点研发计划项目“粗饲料高质化利用及肉牛精准饲喂技术研究与集成利用”(2021BEF02030) 

出 版 物：《中国奶牛》 (China Dairy Cattle)

年 卷 期：2022年第6期

页      码：1-6页

摘      要：本试验旨在研究不同复合乳酸菌添加剂对全株玉米青贮营养成分、发酵品质和霉菌毒素的影响。按照完全随机试验设计的方法,随机分为三组,分别为添加剂组1(植物乳杆菌和布氏乳杆菌)、添加剂组2(植物乳杆菌、戊糖片球菌和布氏乳杆菌)和添加剂组3(嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌和屎肠球菌等),青贮45~60d后取样,进行感官评定及测定相关指标。结果表明:添加剂组1干物质含量极显著高于添加剂组2和添加剂组3(P<0.01),添加剂组2酸性洗涤纤维含量和中性洗涤纤维含量极显著低于其他两组(P<0.01),粗蛋白和可溶性糖含量添加剂组1与添加剂组3差异显著(P<0.05);pH值、氨态氮与总氮比、乙酸和丙酸含量添加剂组2极显著低于其他两组,乳酸含量添加剂组2极显著高于其他两组(P<0.01);三组的霉菌毒素含量均未超出国家饲料卫生标准(GB13078-2017)范围,其中以添加剂组2各类霉菌毒素含量最低。综合各项指标得出,添加剂组2青贮品质更优。

主 题 词：复合乳酸菌添加剂 全株玉米青贮 营养成分 发酵品质 霉菌毒素 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.19305/j.cnki.11-3009/s.2022.06.001

馆 藏 号：203112892...