食品加工企业做好设备选型的探讨

作     者：周新平 

作者机构：江西省轻工业设计院 

出 版 物：《江西食品工业》 (Jiangxi Food Industry)

年 卷 期：2006年第2期

页      码：42-43页

摘      要：食品加工企业在选择了生产工艺后,就应考虑选用哪些机器设备,及其型号、规格和数量,以实现工业化生产.设备和工艺是相互依存的,有些类型项目的生产和操作工艺由成套设备附带.另一些项目的工艺必须单独取得,并据以选择设备.设备选型总的原则是技术先进,适用可靠和经济合理.因此对各种生产工艺和流程所需主要设备和辅助设备的型号、规格、数量、来源和价格要进行研究,主要比选各设备方案对建设规模的满足程度,对产品质量和生产工艺要求的保证程度,设备使用寿命,物料消耗指标,操作要求、备品备件保证程度,安装试车技术服务,以及所需的设备投资等.设备选择应当提供使用某项生产工艺技术和达到既定的生产能力所需的、最佳的和高效能的设备和机器类型.

主 题 词：食品加工企业 设备选型 生产工艺 工业化生产 机器设备 成套设备 操作工艺 项目 附带 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-2435.2006.02.015

馆 藏 号：203113185...