食品中金黃色葡萄球菌、单增李斯特氏菌和副溶血性弧菌的MPCR法检测

作     者：何浩 苏永泉 徐贵升 张健 吴永生 邹殿文 He Jie;Su Yong-quan;Xu Gui-sheng;Zhang Jian;Wu Yong-sheng;Zou Dian-wen

作者机构：绥芬河出入境检验检疫局绥芬河157300 

出 版 物：《现代食品科技》 (Modern Food Science and Technology)

年 卷 期：2006年第22卷第2期

页      码：215-218页

摘      要：为快速检测食品中的金黄色葡萄球菌(SA)、单增李斯特氏菌(LM)和副溶血性弧菌(VP),根据各菌的相关基因设计引物,分别扩增金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶基因-nuc、单增李斯特氏菌溶血素O上的hlyA基因和副溶血性弧菌的热稳定直接溶血素基因-tdh,建立一种MPCR快速检测食品中致病菌的方法,结果表明,三条特异性扩增片段分别为279bp、243bp和202bp,经DNA测序证明其序列与模板被扩增片段一致。该方法具有良好的灵敏性和特异性。

主 题 词：MPCR 金黄色葡萄球菌 单增李斯特氏菌 副溶血性弧菌 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-9078.2006.02.076

馆 藏 号：203113195...