白酒拉曼光谱实验及其交叉物理人才的培养

作     者：卢考燕 付正坤 张正龙 LU Kao-yan;FU Zheng-kun;ZHANG Zheng-long

作者机构：陕西师范大学物理学与信息技术学院陕西西安710119 

基　　金：陕西省研究生教育综合改革研究与实践项目(No.YJSZG202039) 中央高校基本科研业务费专项资金实验技术研究项目(No.SYJS202222) “课程思政”示范课建设项目(No.2021-30) 

出 版 物：《物理实验》 (Physics Experimentation)

年 卷 期：2022年第42卷第6期

页      码：49-53页

摘      要：以拉曼光谱实验为基础,设计了温酒对白酒中甲醇含量影响的探究性实验.通过测量含有甲醇的白酒样品的拉曼光谱,构建甲醇和乙醇拉曼峰相对强度比与甲醇含量之间的关联,进而探究温酒过程对甲醇含量的影响.实验表明,温酒可以有效降低白酒中的甲醇含量.通过实验方案设计、样品制备与光谱测量、数据整理与分析,锻炼学生的基础实验技能,培养了学生的自主探索和创新能力,该实验方案还可作为大学物理类探究性实验课程教学范例.进一步探究了该实验研究对交叉物理人才培养的作用,为拔尖创新交叉物理卓越人才培养模式改革提供支持,丰富和完善现有的交叉人才培养体系,显著提高物理人才培养质量,助力高校“双一流”建设.

主 题 词：拉曼光谱 特征峰 白酒 甲醇 乙醇 人才培养 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 07[理学] 070302[070302] 040102[040102] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.19655/j.cnki.1005-4642.2022.06.009

馆 藏 号：203113530...