农产品储藏保鲜加工技术课程思政设计与实施案例

作     者：叶金艳 赵丹 任杰 

作者机构：贵州农业职业学院贵州贵阳551400 

基　　金：2021年贵州省教育厅职业教育科研项目(GZZJ-Z2021006):构建高职专业课程思政教学体系的研究——以生态农业技术为例 

出 版 物：《特种经济动植物》 (Special Economic Animal and Plants)

年 卷 期：2022年第25卷第8期

页      码：165-167,187页

摘      要：农产品储藏保鲜加工技术是一门综合性学科,是生态农业技术专业拓展课程,农学、园艺学的延伸及食品科学与工程的交叉学科。通过介绍课程设计、案例教学、网络视频等教学方法,阐述了如何将“政治认同、国家情怀、科学精神、法制意识、道德修养、生态文明、大国三农”等思政元素有机融合到农产品储藏保鲜加工技术课程教学设计中,实现课程思政育人效果。

主 题 词：课程思政 课程标准 教学设计 

学科分类：120301[120301] 12[管理学] 1203[管理学-农业经济管理类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1001-4713.2022.08.055

馆 藏 号：203113851...