响应面法优化微波辅助提取锁阳儿茶素的工艺研究

作     者：刘增根 党军 江磊 陈晨 陶燕铎 梅丽娟 邵赟 

作者机构：中国科学院西北高原生物研究所青海西宁810001 中国科学院研究生院北京100049 

基　　金：科技部国家科技支撑计划(2007BAI45B00) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2011年第32卷第12期

页      码：321-324页

摘      要：采用微波辅助技术进行锁阳儿茶素提取,利用响应面法对其工艺进行优化。通过单因素实验确定因素与水平,以儿茶素含量为考察指标,应用Box-Behnken设计3因素3水平实验,依据回归分析确定最优提取工艺条件。结果表明,微波辅助提取锁阳儿茶素的优化工艺条件为:提取时间13.3min,液料比13.6∶1(mL/g),微波功率208.5W。采用该工艺条件,提取的儿茶素含量为3.82mg/g,与预测理论值的相对标准偏差为0.18%。

主 题 词：响应面分析 锁阳 儿茶素 微波辅助提取 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.050

馆 藏 号：203114162...