姬松茸液体发酵营养条件初探

作     者：唐业刚 宋林茜 郭云贵 余群娣 TANG Yegang;SONG Linxi;GUO Yungui

作者机构：武汉生物工程学院生命科学与技术学院湖北武汉430415 

基　　金：武汉生物工程学院2021年校级教学改革研究项目(2021J05) 

出 版 物：《食用菌》 (Edible Fungi)

年 卷 期：2022年第44卷第5期

页      码：16-19,28页

摘      要：以姬松茸4号为试验菌株,以发酵所得菌丝球平均干重为检测指标,采用单因子试验结合正交优化设计,对所有平行重复数据采用SPSS方差分析,研究姬松茸液体菌种发酵的营养条件。结果表明:姬松茸液体发酵培养基的最优碳源为葡萄糖,最优氮源为酵母浸粉、牛肉膏;培养基的最优营养组合为:葡萄糖3%,酵母浸粉1%,硫酸镁0.1%,磷酸二氢钾0.1%,维生素B120 mg/L,其菌丝球平均干重为0.893 g/100 mL。

主 题 词：姬松茸 液体发酵 营养条件 正交优化 

学科分类：0817[工学-轻工类] 08[工学] 09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-8357.2022.05.007

馆 藏 号：203114442...