东北民俗主题餐厅的空间设计表现

作     者：施文超 吴胜男 Shi Wenchao;Wu Shengnan

作者机构：东北林业大学 哈尔滨信息工程学院 

基　　金：2020年度黑龙江省级艺术科学规划研究项目 项目名称:空间艺术装置在龙江餐饮设计中的应用与研究 编号:2020B042 

出 版 物：《艺术研究（哈尔滨师范大学艺术学报）》 (Art Research)

年 卷 期：2022年第4期

页      码：157-159页

摘      要：随着我国国民经济水平的不断提高,人们对餐饮的消费观念也随之改变,在品尝美食的同时,更加注重餐厅空间的文化氛围,于是,主题餐厅的概念悄然而生。以地域民俗文化为主题的餐厅不仅可以满足消费者的精神需求,同时能够传播民俗文化。本文围绕东北民俗主题餐厅的空间设计进行分析,探讨如何利用空间设计凸显主题餐厅的文化内涵,旨在为东北本土民俗文化发展和本土空间设计实践提供参考性建议。

主 题 词：东北民俗 主题餐厅 空间设计 

学科分类：081302[081302] 08[工学] 0813[工学-化工与制药类] 

D　O　I：10.13944/j.cnki.ysyj.2022.0198

馆 藏 号：203114452...