5-羟甲基糠醛对哺乳犊牛生长性能、营养物质表观消化率、抗氧化能力及红细胞功能的影响

作     者：杨蒙 沈宜钊 李妍 王美美 张志宏 李秋凤 曹玉凤 李艳琴 李建国 高艳霞 YANG Meng;SHEN Yizhao;LI Yan;WANG Meimei;ZHANG Zhihong;LI Qiufeng;CAO Yufeng;LI Yanqin;LI Jianguo;GAO Yanxia

作者机构：河北农业大学动物科技学院保定071001 河北农业大学动物医学院保定071001 河北乐源牧业有限公司石家庄050000 河北省牛羊胚胎技术创新中心保定071001 河北省乳制品产业技术研究院石家庄050000 

基　　金：财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系(CARS36) 河北省现代农业产业技术体系奶牛创新团队项目(HBCT2018120203) 河北省重点研发项目(20326606D) 河北农业大学精准畜牧学科群建设项目(1090064) 承德市科技研究与发展项目(202001B026) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2022年第34卷第9期

页      码：5866-5878页

摘      要：本试验旨在探究不同添加量的5-羟甲基糠醛(5-HMF)对哺乳犊牛生长性能、营养物质表观消化率、抗氧化能力及红细胞功能的影响,从而筛选出5-HMF的适宜添加量。采用完全随机试验设计,将60头初生重相近的健康中国荷斯坦奶牛哺乳犊牛随机分为4组,每组15头。4组哺乳犊牛牛乳中5-HMF产品(5-HMF含量为10%)的添加量分别为0(5-HMF0组)、1(5-HMF1组)、2(5-HMF2组)、3 g/(d·头)(5-HMF3组),即5-HMF的添加量分别为0、100、200、300 mg/(d·头)。试验期56 d。结果显示:1)添加5-HMF对犊牛56日龄体重和平均日采食量无显著影响(P>0.05),但随5-HMF添加量的增加,犊牛的平均日增重呈现二次曲线升高(P=0.02),料重比呈现二次曲线降低(P=0.04)。2)与5-HMF0组相比,5-HMF2组犊牛全期血清总蛋白含量显著升高(P<0.05),5-HMF2组56日龄犊牛血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),5-HMF2组犊牛全期血清免疫球蛋白G含量显著升高(P<0.05)。3)与5-HMF0组相比,5-HMF2组56日龄犊牛血清总抗氧化能力显著升高(P<0.05),5-HMF2组28日龄犊牛及全期血清丙二醛含量显著降低(P<0.05);5-HMF0组28日龄犊牛及全期血清谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性显著低于其他3组(P<0.05)。4)与5-HMF0组相比,5-HMF1组和5-HMF2组犊牛全期血清促红细胞生成素含量显著降低(P<0.05)。综上可知,通过牛乳添加5-HMF虽然对哺乳犊牛的平均日采食量影响不大,但可以提高平均日增重和饲料效率,同时还能提高机体的抗氧化和免疫能力。在本试验条件下,哺乳犊牛5-HMF的适宜添加量为200 mg/(d·头)。

主 题 词：哺乳犊牛 5-羟甲基糠醛 生长性能 抗氧化 红细胞功能 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2022.09.041

馆 藏 号：203114543...