基于响应面法的茯苓液体发酵工艺优化及其活性成分含量测定

作     者：黄群 周应娟 陈光欣 李晨 万德光 李羿 Huang Qun;Zhou Yingjuan;Chen Guangxin;Li Chen;Wan Deguang;Li Yi

作者机构：成都医学院四川成都610500 成都中医药大学四川成都611137 

基　　金：四川省科学技术厅重点研发项目(2020YFN0028) 国家中医药管理局全国名老中医药专家传承工作室建设项目(国中医药人教函41号) 

出 版 物：《成都中医药大学学报》 (Journal of Chengdu University of Traditional Chinese Medicine)

年 卷 期：2022年第45卷第3期

页      码：32-37页

摘      要：目的:应用液体发酵工程技术开发茯苓资源,为解决茯苓菌木矛盾提供新思路。方法:采用响应面设计法,从接种量、碳源浓度和氮源浓度三个方面来优化茯苓的液体发酵工艺。总多糖含量测定采用苯酚硫酸法,总三萜含量测定采用香草醛-冰醋酸-高氯酸显色法,比较液体发酵茯苓和栽培茯苓间的含量差异。结果:优化的最佳茯苓液体发酵工艺为接种量6.90%、碳源浓度3.10%、氮源浓度1.00%,此工艺下得到的菌丝干质量为(8.26±0.05)g/L。液体发酵茯苓和栽培茯苓的总多糖含量分别为44.80%和76.63%,总三萜含量分别为2.48%和5.74%。结论:本论文建立的液体发酵茯苓培养工艺切实可行,茯苓的液体发酵有望为茯苓资源的开发提供新途径。

主 题 词：茯苓 液体发酵 响应面法 总多糖 总三萜 

学科分类：07[理学] 08[工学] 09[农学] 071007[071007] 090102[090102] 1008[医学-中药学类] 0710[理学-生物科学类] 1006[医学-中西医结合类] 0828[工学-建筑类] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.13593/j.cnki.51-1501/r.2022.03.032

馆 藏 号：203114637...