结果枝管理方式对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响

作     者：何青青 傅伟红 张辉邦 徐杏 王海玮 王三红 HE Qingqing;FUWeihong;ZHANG Huibang;XU Xing;WANG Haiwei;WANG Sanhong

作者机构：南京农业大学园艺学院南京210095 新沂阿湖葡萄产业研究院有限公司江苏新沂221413 新沂市农业农村局作物栽培站江苏新沂221413 

基　　金：江苏省政策引导类计划(苏北科技专项)资金(XZ-SZ202031) 

出 版 物：《果树学报》 (Journal of Fruit Science)

年 卷 期：2023年第40卷第3期

页      码：494-504页

摘      要：【目的】探讨结果枝不同管理方式对阳光玫瑰葡萄果实品质的影响,为阳光玫瑰葡萄结果枝管理提供一定的技术参考。【方法】以阳光玫瑰葡萄为试验材料,夏季结果枝管理设计果穗以上留7~8片功能叶,副梢分别留0、1、2片叶,结果枝反复摘心;果穗上副梢分别留0、1、2片叶,结果枝顶端不摘心共6个处理,对果实成熟期单果质量、纵横径、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、固酸比以及香气组分、含量进行分析。【结果】各处理组的果实醛类物质含量和酮类物质含量无显著差异,且无论结果枝摘心与否,副梢留2片叶的管理方式均对果实品质提升不显著。J1组处理(结果枝反复摘心,副梢留1片叶摘心)和J0组处理(结果枝反复摘心,副梢不留叶)能够提高果实的单果质量、横径、可溶性糖含量。J0组处理的香气物质种类和总含量最高,醇类、萜烯类含量也高于其他处理,对果实香气成分提高最显著。【结论】果穗以上留7~8叶,结果枝反复摘心,副梢不留叶处理有利于改善果实香气,保持葡萄良好品质。

主 题 词：阳光玫瑰葡萄 结果枝管理 果实品质 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

核心收录：

D　O　I：10.13925/j.cnki.gsxb.20220435

馆 藏 号：203114665...