超声波辅助提取紫玉兰叶多酚工艺及其抗氧化活性研究

作     者：陈建福 CHEN Jianfu

作者机构：漳州职业技术学院应用化工学院福建漳州363000 

基　　金：福建省中青年教师教育科研项目(JAT210841) 漳州职业技术学院研究计划资助项目(ZZY2021B121) 

出 版 物：《湖北民族大学学报（自然科学版）》 (Journal of Hubei Minzu University:Natural Science Edition)

年 卷 期：2022年第40卷第3期

页      码：267-273,281页

摘      要：采用超声波辅助提取法从紫玉兰叶中提取多酚.通过单因素试验对影响紫玉兰叶多酚提取率的超声温度、超声时间、乙醇体积分数和液料比进行考察,再由单因素试验结果进行4因素3水平的响应面优化设计.通过Design-Expert 8.0.6b软件进行数据分析,以优化紫玉兰叶多酚的提取条件.结果表明,在超声温度为68℃、超声时间为35 min、乙醇体积分数为73%和液料比为22 mL/g的工艺条件下,紫玉兰叶中多酚的提取率最高.进行3组验证性试验,得出多酚的提取率为44.76 mg/g,与预测值(45.41 mg/g)的相对误差为1.43%,表明利用响应面法对紫玉兰叶多酚的提取工艺优化可靠、可行.紫玉兰叶多酚对DPPH和OH表现出较好的清除能力,当紫玉兰叶多酚质量浓度为100 mg/L时,对DPPH的清除率达到77.25%,当紫玉兰叶多酚质量浓度为250 mg/L时,对OH的清除率达到80.53%.该研究可为紫玉兰叶多酚开发成天然的自由基清除剂,提高紫玉兰的经济和应用价值提供新的方向.

主 题 词：紫玉兰叶 多酚 超声提取 响应面 抗氧化 

学科分类：081702[081702] 081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070303[070303] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.13501/j.cnki.42-1908/n.2022.09.005

馆 藏 号：203114704...